●培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)被人力資源和社會保障部評為第三批一體化課程教學(xué)改革試點專業(yè)。培養(yǎng)能進行食品藥品營銷、操作維護常規(guī)設(shè)備、開發(fā)新產(chǎn)品、熟練進行食品加工和檢測工作的高端技能型專門人才。可考取食品檢驗工、食品質(zhì)量審核員等證書。該專業(yè)以山東泰山食品藥品檢測中心為依托，培養(yǎng)學(xué)生高端檢測技術(shù)，教學(xué)采用新型學(xué)徒制，提出“教學(xué)即上崗”的教學(xué)理念。

●主要課程：保健食品、功能食品、食品（藥品）營銷學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品藥品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品感官評價、食品檢驗技術(shù)、食品微生物、糧油加工工藝等。

●就業(yè)去向： 連鎖藥店、醫(yī)藥公司、大型超市等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量管理和營銷；從事食品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運和加工；食品企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗、品質(zhì)管理等崗位工作。