3月25日至3月26日，學(xué)院食品科學(xué)系一行三人參加了全國第三批一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)專家訪談會。會議由北京輕工技師學(xué)院食品工程系主任張磊主持，人社部指定課程開發(fā)指導(dǎo)專家陳琳老師對全過程進(jìn)行質(zhì)量把控和技術(shù)指導(dǎo)。

本次實(shí)踐專家訪談會有來自全國各地食品行業(yè)的14名專家和參與院校骨干教師40余人參加，我院邀請了蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司檢驗(yàn)室主任孟慶紅和魯中匯源食品飲料有限公司品控經(jīng)理李玲兩名專家參會。實(shí)踐專家訪談會歷時兩天，在實(shí)踐專家和骨干教師的共同努力下，完成了食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)課程開發(fā)環(huán)節(jié)的典型工作任務(wù)提取和典型工作任務(wù)描述工作，為構(gòu)建工學(xué)結(jié)合一體化課程體系奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

27日上午，參會人員對北京輕工技師學(xué)院的第44屆世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目的中國集訓(xùn)基地進(jìn)行了考察，參觀了烘焙、裱花、拉糖、西餐等一體化工作站，聽取了學(xué)院世界技能大賽準(zhǔn)備的情況，學(xué)習(xí)了一體化工作站建設(shè)方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)，為我院食品科學(xué)系今后的專業(yè)發(fā)展及一體化工作站建設(shè)提供了借鑒。（食品科學(xué)系）