為了進一步提高教師的專業素養和教學能力，夯實教師駕馭課堂教學的基本功，2018年12月7日下午，食品科學系在實訓樓D304舉行了一體化教學的公開課活動，全系教師均參加了此次活動。

付艷武和曲笑飛老師按照工作過程和學習者自主學習要求設計和安排了教學活動。通過學生接受任務，制定生產加工計劃，生產加工前的準備，實施生產加工，產品的驗收及成品率計算，總結與評價，六個教學環節充分展示了一體化教學理念。教學過程中，充分運用多種教學手段，取得了較好的教學效果。

此次活動為教師們搭建了一個實踐教學理念、交流學習的平臺，對提高教師的一體化教學水平起到很大的促進作用。

（食品科學系）